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本山そばの里 |
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本山そばの里 |
| 蕎麦は元々団子状にして食されていましたが、ここ本山では昔から中山道を  旅する旅人に切りソバで提供していたそうです。それが全国に広まり、今では切りソバが当たり前になっているのですね。本山そばの魅力は、地粉を使った細目仕立てのそばで、細いにも関わらずコシの強さと喉越しの良さが評判のそばです。いつかはそば切り発祥の里を復活させたいという思いを実現させたのが「本山手打ちそば振興会」で、メンバーの方々が頑張っています。 場所は塩尻インターから国道１９号線を木曽方面に１５分ほど走ると右のような看板が現れます。この少し先の中央分離帯が現れるところから右にはいると直ぐです。 |
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ここで蕎麦打ちを見学できます。 |  |
| かりっと揚がったかき揚げも美味しかったです。 |
| 営業時間 | １１：００〜１６：００（オーダーストップ） |
| 定休日 | 月曜日（無休の時もある） |
| 住所 | 塩尻市宗賀本山４４０１−１ |
| ＴＥＬ | （０２６３）５４−６３７１ |
| ＦＡＸ | （０２６３）５４−６３７１ |
| 奈良井宿の紹介 |
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