甘酒パンプディング

材料

食パン６枚切り２枚半　リンゴ１個半　レモン１個　牛乳３カップ　卵」３個　甘酒５０g　蜂蜜大さじ２杯　シナモン　バニラエッセンス　バター

1. リンゴを銀杏切り、ドライマンゴーは千切りにして、レモン１個分の汁と一緒に軟らかく煮る
2. パンは角切りにして、牛乳・卵・甘酒・蜂蜜・シナモン・バニラエッセンスを良く合わせた中に漬けておく。
3. １，２を合わせてバターを塗ったパウンド型に流し込む。
4. １８０℃のオーブンで２５分焼く。

ちょっろ甘み少なめです。いただくときにお好みでメープルシロップをかけても。

紙パックはお土産用に便利です。今日は知り合いの赤ちゃんにお土産です。離乳食にも良いですよ。