http://www.p-albion.jp/diary/index.php Sun, 16 Sep 2012 16:01:05 八ヶ岳 「ペンションあるびおん」の日々 - RSS 2.0 (Really Simple Syndication). http://www.p-albion.jp/diary/article.php?id=2750 Sun, 16 Sep 2012 16:01:05 +0900 　徳島のすだちと塩麹、オリーブオイル、リンゴジュース、ビネガーで美味しい爽やかなドレッシングが出来ました。朝のサラダに最適です。 　柑橘類は皮にリモネンといういい香り成分がありますので、皮はみじん切りで、実は搾って両方使います。ミキサーにか... 　徳島のすだちと塩麹、オリーブオイル、リンゴジュース、ビネガーで美味しい爽やかなドレッシングが出来ました。朝のサラダに最適です。
　柑橘類は皮にリモネンといういい香り成分がありますので、皮はみじん切りで、実は搾って両方使います。ミキサーにかけない場合は皮はすり下ろしましょう。　

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