このページは八ヶ岳・小淵沢ペンションあるびおんが紹介する塩尻のシャルドネです。



コーヒーとワインの店



シャルドネ

 塩尻市内から木曽方面へ国道19号線を車でしばらく走ると、桔梗ヶ原といわれるブドウの産地になり、秋には辺り一帯が葡萄の薫りに包まれます。このブドウ畑に囲まれた一角に「シャルドネ」はあります。コーヒーとワインとありますがチーズ料理も美味しいお店です。ママさんもインテリアもとても素敵な落ち着いた雰囲気のお店で、2階は「沙羅の花」というギャラリーになっています。ブドウとワインの産地らしくお料理にはブドウジュースかワインが付きます。ママさんのご実家はイヅツワインなのでワインもブドウジュースももちろんイヅツワイン製です。


ラクロネット
NASAで開発されたという素材を利用した特注器具にチーズと野菜をのせ、チーズが溶けて具が暖まったらフランスパンにトロリと載せて食べる。
グツグツチーズが溶けてきました。 フランスパンにトローリとかけていただきます。

キッシュロレーヌ
パイ生地がサクサクとおいしい熱々のキッシュです。

営業時間 10:00〜18:00 
定休日 火曜日・第三月曜日
住所 長野県塩尻市大字宗賀床尾1792-3
電話 0263-52-8703 

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ペンション あるびおん
山梨県北杜市小淵沢町上笹尾3332−1157