八ヶ岳 「ペンションあるびおん」の日々

　ボランティの後Ｋさん宅で草餅作りをするというので、私もお邪魔しました。Mさんが摘んできたヨモギを重曹を入れたお湯でサッと茹で、刻みます。上新粉をお湯でこねて、丸めて蒸します。蒸し上がった上新粉とヨモギをあわせてすりこぎでつきます。小さく丸めてあんこを絡めたものと、きな粉を絡めたのが出来上がりました。
　その間にＫさんが苺大福を作りました。このレシピはこちらで
　デージーが咲き、野鳥が飛び交う広い庭を眺めながらのおやつタイム。長閑で幸せな時間です。