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１８日（日）はペンション振興会のキャンドルナイトです。どなたでも参加いただけますので、ご近所の方もお誘い合わせてどうぞ。 そのキャンドルナイトでは各ペンションが自慢のケーキを持ち寄ります。そこで私は「ケーク サレ・塩ケーキ」を作るつもりです。甘いのが苦手の方や、ビールやワインのおつまみにもいいし、甘い後のお口直しにもなります。 で、久々にお試しを今日作ってみました。 基本の作り方はケーク サレ レシピをご覧ください。レシピは９月なのでズッキーニーなど使っていますが、中身は自由自在です。今日は『にんじん』と『ポテト＆ほうれん草』を基本に作って見ました。ここには今日の分量だけを記しておきます。
ポテトはずっしりの重たいケーキになりました。軽くしたいときはポテトの量を減らしてみてください。中身をいろいろアレンジすると楽しいですね。小麦粉も１／３位をそば粉にしたり、ライ麦粉にしてもおもしろいです。
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そのキャンドルナイトでは各ペンションが自慢のケーキを持ち寄ります。そこで私は「ケーク サレ・塩ケーキ」を作るつもりです。甘いのが苦手の方や、ビールやワインのおつまみにもいいし、甘い後のお口直しにもなります。
で、久々にお試しを今日作ってみました。
ポテトはずっしりの重たいケーキになりました。軽くしたいときはポテトの量を減らしてみてください。中身をいろいろアレンジすると楽しいですね。小麦粉も１／３位をそば粉にしたり、ライ麦粉にしてもおもしろいです。