February 2009
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Feb 04, 2009
ミヤマホオジロ
一昨日「ミヤマホオジロを撮りたいのですが」というお電話で予約されたＩ様ですが、昨日は姿を現さなかったのですが、今日はお教えした場所でしっかりとミヤマホオジロに出会えたそうです。良かった！
これは先日あるびおんが撮ったミヤマホオジロです。
目的の野鳥はお客様によって様々です。目的の野鳥に出会えるのが最高ですね。
あるびおんでは今日もアカゲラやエナガ、アトリ、ホンドリスなどが賑やかに遊んでいます。
風のたより編集会議、ポレポレ会議
今日は１０時から『風のたより』春号の編集会議。今日は有意義な余談も多かったのですが、編集会議の方も時間通りにまとまりました。いつも今回は何をテーマにしようと悩むのですが、ポツポツと意見が出る内にまとまるのです。次はポレポレ会議。
- ４月１２日（日）桃の里ウォーク 担当・風路さん
- ６月２８日（日）井戸尻遺跡ウォーク（前回のリベンジ） 担当・たん歩゜歩゜さん
- １１月８日（日）増富の紅葉 担当・あるびおん
- ２０１０年２月１４日(日）入笠？スノーシュー 担当・風路さん
一足早く２００９年度の予定をお知らせします。参加したいウォークがありましたら、早速スケジュール表に入れておいてくださいね。
丁度お昼になり、たん歩ﾟ歩ﾟの粟田さんが新しいパン屋さんのパンを買ってきてくれたのと、昨日の具が余っていたので、朝ご飯を炊いて巻いてきた私の太巻き寿司でみんなでお昼にしました。
Feb 03, 2009
節分 恵方巻
大阪で始まったらしい節分に太巻き寿司を食べる恵方巻が、今では関東でもかなり浸透。コンビニやスーパーでは予約するほど。どうもこの辺が大いに売り出し、関東にも浸透させたのかもしれませんね。
もっとも巻きずし１本を丸かじるするというのは、海苔の販促のためだったという説もあるのですから、いつ世も、商売熱心な人達は色々考えるのですね。
でも楽しいこと、食べることには直ぐ乗る達なので、このところ毎年のように恵方巻を作っています。
今夜も勿論作りました。家にあるもので巻いただけです。かんぴょうは時間が掛かるので、ニンジンと高野豆腐を細長く切って甘辛に煮て、卵を焼いて、ジンジャエールを作ったあとのショウガをお酢につけて甘酢ショウガを作り、キュウリと蟹かまぼこを巻きました。色鮮やかなものが少なく、見た目は地味です。
勿論今夜のお客様にお出ししました。長いままお出ししてはお腹がふくれ、あとのお料理が進まなくなるので、切ってお出ししましたが、メイン料理の時にライスをキャンセルして恵方巻を所望される方、ライスのあとにさらに恵方巻のお代わりをされる方もいらして、嬉しい限りです。
このところ、オオマシコばかりの出番が多くてこの子も忘れないようにと思います。
警戒心の強いのはベニマシコです。
雪の上に降りたベニマシコはチャンスが少ないように感じます。