八ヶ岳 「ペンションあるびおん」の日々

　思った以上に早くに雨が上がり、ＧＷ後半に向けてほっとしました。
お買い物に出ると、雨にエネルギーを貰った木々が一斉に芽吹き、桃だ桜だといっていた季節が新緑の季節へと変わったのを感じました。
今日はほとんど座ることもなく過ごした一日でしたが、何かのついでに庭を一周するのが唯一の息抜き。疲れを癒す時間です。
　我が庭では色々な水仙が少しずつあちらこちらに咲きますが、遅くに咲き出すこの小さな水仙の２種は一本の茎にお花が仲良く二つず咲きます。

　クマガイソウは閉じた扇の中に隠れていた蕾が顔を出しました。近くにはエンレイソウが先に花を付けて待っているようです。

　黄花カタクリは雨後に一斉に開き、みんなで踊るように咲いています。

　八ヶ岳、小淵沢はすっかり晴れましたよ。お客様にも楽しく楽しんでいただけそうです。

　結局一日雨でしたね。野鳥ガイドでお客様と出かけた主人は、天気図を見て今朝は茅野方面に行ったそうです。午前中は雨も降らず、沢山の夏鳥に会えたそうです。良かった、良かった。
　私はペンションでお客様を迎える準備と、色々な仕込みをしました。酒用麹で作った塩分濃度１０％の低塩昆布塩麹ができたので、それでドレッシングを作り、肉・魚などの漬け込みように味噌用黄麹を仕込み始めました。

　　　　右のは人参を入れたバージョン。　　　　　　　　　　発酵中の黄麹　

　雪下人参もそろそろ出荷が終わるそうなので、水俣の新 タマネギと津南のコシヒカリ少々と一緒に煮込んで、雪下人参ポタージュをタップリと作りました。甘みが強いので、お客様からはカボチャは入っていないのですか？と聞かれます。今夜もカプチーノ仕立てでお出ししました。

　いつも野菜を持ってきてくれるおばさんが、急に入院してしまったそうで、ほうれん草がおおきくなってしまったのでとご家族が届けてくれたそうです。大きくても柔らかなほうれん草。食べきれないので新鮮なうちに早速茹でました。大きなお鍋で２回も茹でました。冷水で色止めして、ほうれん草ピューレに。明日ポテトのポタージュと松の実も合わせてもう一度ミキシングして「ほうれん草&ポテトポタージュ」になります。ちょっと松の実を入れるだけで美味しさが倍増。

今日は朝から霧に包まれ、雨が時に優しく、時に強く降っています。雨を受けてお花は息を潜めていますが、木々は待ってましたとばかりに芽を吹き出しています。ちょっと窓の外を見ないと、緑が増えているのです。

　小雨降る中、私の山野草の師匠であり、あるびおんのレンゲショウマやシラネアオイの親元である方のお庭拝見に行ってきました。雨でシラネアオイは下を向いていましたが、一面にシラネアオイが咲いていました。

皆さんに見ていただくチャンスを逃すと、お蔵入りになりかねないので、この辺で貼らせていただきます。
この桜は小淵沢のエドヒガン桜の変種で樹齢400以上の大糸桜を株分けした若い桜です。 親の大糸桜は樹勢が衰えているという事で、ここ数年は一部方角にブルーの防風ネットが張られ、枝も治療の為かなり伐採されています。

ノジコです。

　昨年鉢で咲いたカサブランカです。鉢のまま越冬して芽が出てきました。でも一芽咲きそうな大きな芽は鉢の縁に、真ん中には小さな芽がいくつも出ています。このまま育てて良いのかな？植え替えが必要かな？どなたか教えてください。一緒に生えているのはアサツキです。

　日々、刻々と花が開いたり、急に芽が立ち上がったりびっくりです。
昨日は小さな蕾だったのに、シラネアオイが咲きました。

　黄花カタクリはちょっと意地悪です。谷川向き咲いているのですが、回りに他の芽が出ているので向こうに回り込めません。でもお日様に向きたいのだから仕方ありませんね。ようやく横から撮影。

　嬉しいことに数年間、買ったときのまま２輪しか出てこなかったクマイガイソウが今年は５輪に。昨年回り中の草花を抜いて、広々と柔らかくほぐして堆肥をいっぱい入れておいたのです。その効果があったのでしょうか。かなり離れた場所に地下茎をのばして発芽したようです。大きな３つの芽には中に蕾が見えています。やったー！！

　でもこんなに間隔開けて野放図に増えていくなんて思いもしませんでした。

　ちょっと盛りを過ぎてしまいました。素敵な桜をお見せできなくて残念です。見頃を撮った以前のアルバムはこちらです。

　おはようございます。
皆様、ＧＷいかがお過ごしですか？前半はお天気に恵まれ、桜満開で春欄間の八ヶ岳でした。
今日も朝は曇りがちで、雨もぱらついたようですが、今は青空が広がり晴れてきました。ソメイヨシノはハラハラ散り始めていますが、ミツバツツジや八重桜、花桃など春色に染まっています。私はこれから買い物ついでに、高森観音堂の桜をのぞいてこようと思います。
　あるびおんの林の中では山野草が芽を出したり、咲いたりで、毎日一人でわくわく眺めています。でも山野草の芽は落ち葉のしたの、どこから生えてくるのかわかりにくいので遠くから眺めています。
　また鳥たちが運んだ種で根付くのか、小さな山桜が沢山生えていて、それが可愛い花をつけていま す。足下には色々なスミレが落ち葉の中から咲き出しました。