八ヶ岳 「ペンションあるびおん」の日々

　今日はハーバルノートでアクティビストコースの講習日。行く途中、遠く北アルプスの頂きは真っ白になり、立場大橋からの景色は素晴らしかったです。思わず止まりたかったのですが、カーブで入っていくこの道では危険なのと、時間が迫っていたので写真はありません。
今日は午前中の講義の後、近くのレストランでみんなでランチを取ることになっています。Hさんが予約してくれたのは、このブログでも何度か紹介した「スープ屋八ヶ岳」さんでした。土日祝だけの営業ですが、今日は私たちのために開けてくださったそうです。窓も全部入り、ストーブも焚かれ、冬に向けての準備も万全の様です。
４種のスープの中から私はポトフを選びました。他には押し麦と野菜のトリスープ、カボチャのポタージュ、カブのポタージュ等がありました。ポトフですから具だくさんで、それだけもうお腹がいっぱい。午後からの実技で寝てしまいそうです。