八ヶ岳 「ペンションあるびおん」の日々

　冷蔵庫にあるもので、タイ料理の『鶏肉のバジル炒め』を作りました。ごはんの上に目玉焼きをのせて『鶏肉のバジル炒め』を添えて出来上がり。ガレットでも合いそうなので『鶏肉のバジル炒め』ガレットバージョンも作りました。

どちらもたまごを崩して、混ぜて食べると美味しいです。

　２７ｃｍ重さ４７６ｇの天竜村の『ていざ茄子』。一個の焼き茄子でもたっぷり３，４人分。焼き茄子に向いている茄子です。大きいので半分割りにしてラップに包み、電子レンジで柔らかくして、オーブントースターでしっかり焦げ目をつければ皮はすーっと剥けて簡単です。

　お昼頃になってやっとお散歩に出られる感じなりました。それでも折りたたみ傘を忍ばせて。
道路は強風で散った葉や実でいっぱい。普段は涸れ沢もゴーゴーと音を立てて流れています。
でも道端には、雨にも風にも負けずけなげに野の花が咲き、秋の実は枝にしっかりとしがみついていました。

　　　　　　　ワレモコウ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　野菊

　　　　　　　　栗の実　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ヤマボウシの実
　 真っ赤な紅葉の種はプロペラの間にふっくらと熟しています。もうじきこのプロペラを利用して、遠くへ遠くへ飛んでいくのですね。こんなに種があっても、一体いくつ実生から大きく育つのでしょう。

　未だに時折激しい雨と風が吹いています。まだこれからも降るそうです。
ペンションは山や崖が迫っているわけでもなく、高原ですから水害もなく、その様な災害を受ける心配はありませんが、これから秋に素晴らしい景色を見せてくれるハイキングコースや登山道、またそこへいくための道路などに被害が出ないことを祈っています。
　９月になり、ちょっと時間ができてフィールドに出て秋を探して来たいと思っていたのに、ずっと不安定なお天気で、とどめはこの台風です。内の中でうずうずしています。
　さて今日もキュウちゃん漬けなど保存食作りと、美味しいポタージュでも仕込みましょうか。さて、材料は何があるでしょうか・・・・ごそごそやってみますね。

　いつもは台風の影響がほとんど無い小淵沢ですが、今回は昨日から降ったり止んだり、そして今日は未だに(午前２時）時折風雨が強いです。
全国的に被害が出ていますが、皆さんの所では大丈夫ですか？外の様子を見に行ったり、避難の途中で事故に遭っている方も多いので、くれぐれもお気を付けください。
　　　　 　
　こんな日は一日ＰＣにむかったり、目が疲れるとさつま芋のつるを煮たり・・・お芋のツルは揃えて刻むのに手がかかりますので、こんな日にはピッタリ。大鍋に一杯をゆでこぼし、山椒の実や唐辛子と一緒にお醤油とみりん、砂糖でコトコト煮ています。先日作った虹鱒の甘露煮の煮詰めた汁が残っていたので、それもいれたら良いお出しになりました。今夜はゆっくり味を含ませて、明日に煮詰めましょう。
では　お休みなさい。

　毎日降ったり止んだりのお天気です。台風もゆっくりと近づいている様子。
そんなお天気なので、今日は美味しいものを食べて、映画を見て、買い物をする日としました。
映画はイオンモール甲府昭和店の中で見ます。今日は『ライフ −いのちをつなぐ物語−』を観ました。歌舞伎役者で俳優の松本幸四郎さんと女優の松たか子さん親子がナレーションを務めることで話題の映画です。この様なネイチャードキュメンタリーは大好きで、大きなスクリーンで観たら迫力あるだろーなと期待して行ったのですが、迫力やドラマティックな大きな感動は意外となかったのです。観たことのあるような映像があったりのせいかもしれませんが、もう少し雄大な背景も写して欲しかったような気がします。でも動物たちの生態は面白く、超ハイスピードカメラを駆使した動物目線の撮影や感動的な一瞬を捉えた映像に、ついつい撮影技術や撮影者の忍耐力の方に気がいってしまい、そこに感動してしまいました。
　ネイチャードキュメンタリーを観るといつも思うのですが、どんな小さな生命も命を繋ぐために必死で生きています。ここまで進化し、発達した人間が命を粗末にしたり、傷つけあったり、自然界の摂理を乱すようなものを創り出してはいけないと思います。
　帰りは風雨が強くなり、高速度路は５０ｋｍ規制がかかり、帰ってニュースを見ると中央線は運転見合わせになっていました。北杜市にも警報がでています。
これから台風の進路に当たる方面の方々、くれぐれも水害、風害、土砂崩れなどにお気を付けくっださい。お休みなさい。

　今日のお昼はお蕎麦を食べにいきました。あるびおんからは一番近く、農家直送の厳選したそばの実を甲州臼で挽いているお蕎麦屋さんです。こだわりの美味しいお蕎麦屋さんが多い八ヶ岳ですが、ちょっと量的には物足りないところもあるのですが、一人前の量が１８０ｇとボリュウームのある梨俊さんですから食欲旺盛な方にはお薦めです。今日は４人で行き、各自それぞれのお腹の空き具合にあったメニューを頼みました。

　　　　梨俊そばセット(限定２０食）　　　　　　　　　　　　　　とろろつけ蕎麦　　　 　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ぶっかけとろろ蕎麦
梨俊

　一晩中激しく雨が降っていましたが、朝には小降りになり、空も明るくなってきました。
泊まっていた友人も義兄も、私たちも何とゆっくりと熟睡したのでしょう。みんな熟睡して、爽やかな朝でした。やはり素敵な夜を過ごしたからでしょうか。
　今日からカレンダーもめくって９月です。都会の学校も始まって、あるびおんにお泊まりしてくれた皆さんも元気に登校してくださいね。私たちも気分を入れ替えて、秋を楽しんでいただけるよう情報を提供していきますね。９月には２回の連休がありますが、連休も２泊４食パックの連休割引をご利用下さい。２泊３食パックは連休前日(９月１６日(金)〜　９月２２日(木)から）ならお使いいただけます。折角ですから連泊してゆっくりと八ヶ岳を楽しんでくださいね。ブドウ狩りや美味しいお蕎麦と 食欲の秋 も、素晴らしい美術館での 芸術の秋 も、沢山のスポーツ体験もでき スポーツの秋 も楽しめますよ。
　主人はお友だち達と平山郁夫シルクロード美術館へ行ってきましたが、『トルコからの帰国展「平山郁夫 文明の十字路を往く」』を開催中（2011年6月3日(金)〜10月24日(月)）で、トルコへ行ったばかりのこともあり良かったそうです。私も開催中に娘と行ってみようと思います。トルコへ旅したことのある方、トルコに興味をお持ちの方、是非期間中にお見逃し無く。