八ヶ岳 「ペンションあるびおん」の日々

　最近のリスのアルルは早起きになりました。朝食より早くにやって来て、クルミを食べたり、クルミをテイクアウトしています。リスに会いたい方はちょと早起きしてくださいね。
　いよいよ終盤になってきたブルーベリー狩り。今朝もお帰りにブルーベリーを摘んで、井戸尻遺跡の蓮の花を見てお帰りになる方が多いです。
　今日からは子供さんもいらっしゃるので桃のスープもお子様用と大人用を分けます。大人用には白ワインを少し入れると味が引き締まって美味しいので・・・

　　　　シャトレーゼが楽しみ　　　　　　　　　　　　　八ヶ岳倶楽部やサントリーへ

蓼科バラクライングリッシュガーデンを回って　　　　　八ヶ岳一周コースをドライブして　　　

　今あるびおんの台所は何軒かのお友達畑の野菜で支えられています。
今日はその一つの畑で主に代わって収穫。見事なナスが鈴なり。ＥＭボカシで育ったナスは色つやも良く、素揚げにしても甘みがあり美味しいのです。
　ナスは栄養が良ければ「親の意見となすびの花は、千に一つの無駄もない」と言われるように、花が咲けば実が付くのです。ところが、無傷のナスを作るのが難しい。テントウムシダマシ等に食べられ皮に傷ができてしまうのです。でもこの畑は無農薬なのに、素晴らしく綺麗なナスができるのです。私も自分で作っていたときは、早朝に畑に出て、露に濡れて飛べないテントウムシダマシを捕虫したものです。その時の事を思うと、この畑もどんなにか手をかけ、防虫を行っているかが分かります。
　ペンションで付け合わせなどに使うには、やはり傷が無く綺麗なナスを使いたのですが、そんなナスを昨年は１００本も分けてもらいました。今日は一日で２９本も収穫できました。早速今夜は素揚げで。とても色鮮やかです。
他にはトマト、モロッコインゲン、キュウリにズッキーニが収穫できました。
畑にはスイカやメロンも育っていて、畑の主が戻るまで無事育って欲しいと願っています。

　　 　　　　

　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日の収穫