八ヶ岳 「ペンションあるびおん」の日々

八ヶ岳の麓には軽いハイキングに最適な道が沢山あります。
雨上がりの今日はすっきりとした秋晴れ。心地よい風の中、ススキが踊っています。アザミやハンゴンソウにはアサギマダラやクジャクチョウが蜜を求めてやって来ます。赤とんぼも楽しそうにまとわりついて来ます。
ここは１１月初旬頃からのカラマツの紅葉の時期に、また一段と素晴らしい景色となるところです。昨年１１月１４日の晩秋の景色です。
　　　
今日のアルバム
昨年の晩秋の頃のアルバム

　７月は一回も行けず６月２５日以来の乗馬教室です。
みんな８月はお休みしていますので、どの顔を一寸不安げで集まってきます。
でも身体で覚えているものは、そんな不安をよそに、馬の乗ればそれなりに体がついていくものです。
写真は若手３人、とても上手なクラスです。私はこの後で、梅ちゃんに乗りました。
なんだか今日は良く躓いていいましたが、私には相性の良いお馬さんで、今日も楽しい時間でした。

　乗馬の帰りは裏道を歩いて帰ってきました。野田牧場のお馬さんが、秋空の下でのんびりと過ごしていました。
　　　　　　　　　　　　　　　 　　

　夏の間休みしていたハム作りを始めました。
今までは豚ロースでハム、バラでベーコンでしたが、今回はそれに肩ロースを加えてみました。 ロース２本、肩ロース２本、ベーコン１本の合計５キロです。
塩分は今まで５％の乾塩法でしたが、今日は４％で赤砂糖を塩の５分の１加えました。数種のハーブと、ローリエの葉、セロリの葉を加えて、それぞれ１本ずつチャック付きビニール袋に入れて、真空パックしました。
真空パック機がなくても大丈夫。ストローをチャックに挿して、それ以外の部分のファスナーを閉めて、空気を口で吸い取りましょう。最後はストローをしっかりと押さえて抜くだけでＯＫです。
これから毎日裏表をひっくり返して１５日まで冷蔵庫で味付け。じっくり塩分を中までしみさせることにより、タンパク質がうまみに変わります。
では美味しくなりますように祈って冷蔵庫へ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　

各地の休耕田ではシギの仲間がみられているようですが。 八ヶ岳周辺にも観られています。
図鑑を片手に暫く観ていましたが、よく解りませんでした。
幼羽のアカエリヒレアシシギと解ったのは、人から教えてもらえたからです(涙) 感謝！
以前夏羽を撮っていたのに・・・
　　　　　　　　　
以前標高1600m位で撮影した夏羽のものがようやく見つかりました。
あまり良い写真ではありませんがこの１枚しか残っていませんでした。
　　　　　　　　　 　　　　

広島はまだまだ暑い日が続いております。
八ヶ岳はすっかり涼しくなったとのこと、うらやましいかぎりです。
写真いただきまして、ありがとうございます。
２年連続でおせわになりました。
今回は妹夫婦もおせわになり、すっかり、「あるびおん」が気に入ったみたいです。
今度は出来れば別の季節にお伺いできればとおもっております。
今日も、高速道路料金１０００円をフル活用して山口県の阿知須というポイントまでドライブして シギ・千鳥の渡りを堪能してきました。
こちらももう、タカの渡りや渡ってくるカモやツルを楽しめる季節が間近です。
新型インフルエンザにはくれぐれもお気を付けください。
奥様にもよろしくお伝えください。
まずは、お礼まで。
ありがとうございます。

＠今年も昨年同様ご利用いただきありがとうございました。
妹様夫婦にも気に入っていただけたようで、とても嬉しいです。
本当に今度はぜひ違う季節を楽しんでみてください。
何時の季節も「旬の情報」をお見逃しなく。
日々インフルエンザが拡大しています。お互い気を付けましょうね。
お元気で。

Pension　あるびおん　市川様
写真ありがとうございました。つい先日のことですが、懐かしく思い出されました。
群馬も日中は暑いですが朝夕は涼しくなってきました。我が家のツバメたちもいつ巣立つのかと気になっていましたが、先日やっと旅立っていきました。
また、宿泊の際は大変お世話になりありがとうございました。
お食事もおいしく頂き、ゆっくりと疲れを取ることができました。
今回は乗馬の競技会と言うことで小淵沢に参りましたが、幸い例年より成績が良かったもの、市川様ご夫妻のお気遣いのおかげで上手くリラックスできたのが良かったのではと思っております。
また機会がありましたら、お世話になりたいと思います。
その節はよろしくお願いします。
夜遅くにメールをお送りいただいたようで、お忙しいところありがとうございました。どうぞお体に気をつけてお過ごしください。
　Y様より

＠今年の成績が良くて、何よりでした。
つばめも無事巣立ち、本当に良かったですね。
変な時間にメールを書いていること気づかれて、お気遣いただき申しわけありません。
また競技に出られるときにはご利用下さい。

この夏は　大変お世話になり　ありがとうございました。。
近場を毎日歩き　自然を満喫しました。 その上　思いがけないいろいろな出会いに恵まれ 楽しい3日間でした。皆さんも大変喜んでかえられました。
お写真を　わざわざお送りいただきありがとうございました。
感謝を込めて。　
　　　Ｈ様より

＠３人のお仲間で、いつも楽しそうにお話が弾んでいた様子が、今も目に浮かびます。
楽しい３日間を過ごしていただけて、とても嬉しいです。
こちらこそ感謝です。

　初秋の棒道は一番お花の綺麗な時期です。秋の花の時期にぜひ歩いてい欲しいスポットです。
四季折々に楽しい棒道ですが、カラマツの紅葉する時期はまた趣が異なり、素晴らしい棒道です。こちらからレポートをご覧下さい。 今日のアルバムはこちらから

　今日は諏訪中央病院のボランティア。お天気はよいもの、それほど暑くなく、庭仕事日和でした。
ここの仕事は決まりが無く、いつでも自分が出来ること、自分のしたいことをすればいいのです。
先週から私はナツメの木の周りの草取りをしています。ここには球根から出てきた芽や、これから咲く小さな芽が出てきており、それらを抜かないように間に生えた雑草を抜きます。
今日は小淵沢から一緒に行っているＭさんとおしゃべりしながら草取り。やはり二人だとはかどります。
あっという間にランチの時間。お持ちよりランチは今日はサラダが重なって、まるでサラダバーのよう。でもおにぎりも栗ご飯も、デザートのケーキもバナナケーキにシフォンケーキ。爽やかな空気とこんな美味しいご馳走なんて、本当に贅沢。
　　　 　　　　　
　午後からは院内で「ほろ酔い勉強会」。今日は内藤いずみ先生の講演　『いのちを大事にする医療　−在宅ホスピスケアの意味と意義−』と、その後は鎌田實先生との対談です。
残念ながら今日は内藤先生のお顔を拝見するくらいで帰らなくてはなりませんでした。
１０月４日には清里萌黄の村・ホールオブホールズで内藤先生の講演と稲垣達也さんのピアノコンサートがあります。
チケットは残り少ないようです。行かれる方はお早めにチケットをお買い求め下さい。あるびおんでも受け付けます。詳しくは右のパンフレットをクリックしてご覧下さい。

今日は本当に綺麗な秋晴れです。天高く人肥える秋にならないように気を付けてください。(笑) 都会にいる皆さんは、まだ残暑があったりで、紅葉という言葉がほど遠いように感じるかも知れませんね。でもこの八ヶ岳、南アルプスの麓では駆け足でやって来ます。朝晩ストーブを点ける日もそう遠く有りません。

左の編笠山、中央の権現、右の三ツ頭・ 　 中央が甲斐駒です。その下の、白く見えるのが
前三ツ頭の登山は一足早い秋を感じる 　　日向山山頂で、唐松林を登って行く日向山
事でしょう。ことでしょう。 　　　　　　　　　 　登山はこれからが良い季節です。

写真ありがとうございました。
あの折は神代桜をはじめ寄り道しながらいろんな桜を堪能することができ、とても思い出深い旅になりました。
出されたお料理もどれもおいしく、おかげさまで気持ちのいいゆったりとした時間が過ごせました。
また、是非伺いたいと思っております。

＠桜の咲いていない時期に「大糸桜」を聞かれてびっくりしましたが、色々思い入れがおありだったのですね。
今度はぜひ桜の咲いている時期にご覧下さい。あるびおんでは毎年「お花見情報」を出していますので、それを参考にしていらしてください。
八ヶ岳を楽しんでいただけたようで、私たちも嬉しいです。

市川様　写真ありがとうございました。
天気は良く、教えていただいたバス停から(富士山は見えませんでしたが)パノラマの湯に行き、近くで野菜を宅配便で送って貰ってから小海線で無事、その日に岡山に帰りました。
ペンション宿泊は初めてでしたが、家庭的で食事も美味しかったです。
鳥の掲示板も「お気に入り」に登録させて貰いました。
二日間いろいろお世話になりありがとうございました。
　H様より

＠遠方からありがとうございました。
八ヶ岳を効率よく楽しまれたようで、良かったですね。
おしゃべりもとても楽しかったです。
これかも、健康で楽しくご活躍下さい。

こんにちは。ここ2,3日焼津も秋の気配を感じるようになりました。
お写真ありがとうございます。友達もとても喜んでおります。
また、お邪魔させてもらいます。
　Ｎ様より

＠いつもご利用いただきありがとうございます。
イベントにも参加していただき、ありがとうございました。
またご家族と、お友だちと、お夫婦でご利用下さい。

　先日久しぶりに馬の道を歩きました。ちょと色づいた葉や木の実に秋を感じました。

馬の道もススキに覆われていて、刈り込まれたときとはちょと違う景色。道も隠れていて、予定したところより早くに白樺林から大通り(道の駅から馬術競技場までの道）に出てしまいました。
　　　 　　　　　　　
そこから道の駅まで歩き、ペンションから丁度３０分でした。
こぶちざわ道の駅で買い物したり、ブルーベリーフローズンヨーグルトを食べたり。歩いた後にはヒンヤリ、さっぱり美味しかったです。久しぶりに体験工房も覗いてみました。
先日お泊まりいただいたK様が夏の間教えていらした藍染めコーナーも充実していて楽しそうなコーナーでした。早速あるびおんの体験工房の中にも写真を入れなくては。何時か体験し見たいです。

今日もスパティオこぶちさわの温泉の入り口前から、八ヶ岳リゾートバスで戻ってきました。